有關應山滑肉做法的精選知識

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應山滑肉怎麼做

中國五千年的歷史文化，其中中國飲食的歷史幾乎與中國的文明史一樣長，應山滑肉系應山縣（現廣水市）的漢族傳統名餚之一，它留傳於貞觀年間唐太宗李世民時期，那麼應山滑肉怎麼做呢？1、準備好用料：豬肉750克，雞蛋100克，食鹽5克，醬油5...
滑肉湯

步驟1食材：豬肉200克，生薑1塊，青菜2片，雞蛋1個。調料：澱粉半碗，料酒1湯匙，白胡椒粉3克，鹽2茶匙，雞精1茶匙。步驟2姜切末。步驟3豬肉洗淨切片。步驟4肉片放入碗中，加入雞精、鹽、薑末、料酒拌勻，醃製5分鐘。步驟5取一空碗，加入澱粉...
滑蛋牛肉怎麼做

小葱切葱花，雞蛋磕入碗中，放鹽打散，牛肉洗淨切成薄片，放入葱白、生抽、料酒、糖、胡椒粉拌勻，加入澱粉半勺，攪拌均勻，鍋中放適量油，油温燒至7成熱，放入牛肉片迅速滑散，炒至牛肉變色，馬上倒入蛋液，待蛋液結成塊狀後，放入葱花，拌勻，盛...
雞肉燉山藥的做法

雞肉燉山藥沒有危害，相反雞肉燉山藥吃了對身體很好。雞肉和山藥不相剋，是可以一起吃的。而且雞肉是一種富含蛋白質，低脂肪的肉類食物，而山藥含有鈣、磷、鉀等多種營養素。兩者一起吃有健脾和胃、消食化積、滋補的好處。雞...
滑子菇炒肉怎麼做好吃

步驟1準備食材：滑子菇30克、五花肉200克、小米辣5克、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、料酒1茶匙、生粉1茶匙、油適量。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3五花肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5蒜切片。步驟6小米辣切圈。步驟7碗中放入...
五花肉燉山藥的做法

步驟1主料：五花肉100克、山藥150克。輔料：葱1根、醬油1湯匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2山藥切塊。步驟3五花肉切片。步驟4葱切成葱花。步驟5鍋中倒入油，油熱後加入五花肉，炒至顏色金黃，加入葱花翻炒幾下。步驟6然後加入山藥...
山藥紅燒肉怎麼做

步驟1主料：五花肉200克、山藥200克。輔料：冰糖5克、葱10克、姜1塊、八角2個、桂皮1塊、鹽1茶匙、料酒1湯匙、色拉油適量、生抽1湯匙、老抽2湯匙、香葉2片、肉蔻5克。步驟2五花肉切成四方的塊。步驟3葱切段。步驟4薑切片...
四川滑肉湯的做法是什麼

四川滑肉湯是四川地區的一道特色美食，四川滑肉湯味道非常鮮美，而且湯汁鮮香濃郁，是很多四川人最愛吃的家鄉菜之一，那麼正宗的四川滑肉湯是怎麼做的呢？接下來小編給大家説一下四川滑肉湯的做法是什麼。1、準備好適當的豬瘦...
五花肉燉山藥的做法

步驟1食材：五花肉400克，山藥200克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克調味料：食用油8克，鹽1克，生抽2克，老抽1克，幹辣椒3個，胡椒粉2克，雞精2克，料酒4克，冰糖3克。步驟2五花肉切塊。步驟3蒜切粒。步驟4薑切片。步驟5大葱切段。步驟6幹辣椒切段。步...
牛肉滑蛋番茄的做法

食材：牛肉200克，雞蛋2個，小葱2根，料酒半勺，生抽半勺，糖半勺做法：1、小葱2根切葱花，雞蛋磕入碗中，放入半勺鹽打散待用；2、牛肉洗淨，切薄片。放入葱白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一個方向攪拌，加入澱粉半勺攪拌均勻；3...
滑肉鮮蘑怎麼做

步驟1準備食材：鮮蘑菇200克、豬瘦肉150克、葱5克、姜5克、澱粉適量、味精1勺、精鹽1勺、醬油適量、紹酒2勺、色拉油適量。步驟2將鮮蘑用手撕成小片。步驟3葱切末。步驟4姜切末。步驟5豬瘦肉洗淨、切片。步驟6放入碗中，...
滑菇牛肉湯怎麼做好吃

步驟1準備食材：滑菇150克、牛肉100克、姜1塊、小葱1根、鹽1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3牛肉洗淨切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟6鍋中燒熱水，放入牛肉、料酒，焯水2分鐘，撈出備用。...
平菇滑肉湯的做法

步驟1準備食材：平菇200克、瘦肉100克、油適量、鹽1茶匙、生薑1塊、大蒜3瓣、小葱1根、澱粉1茶匙、生抽1茶匙、花椒粉1茶匙。步驟2平菇洗淨，撕成小朵。步驟3瘦肉洗淨切片。步驟4生薑切片。步驟5大蒜切片。步驟6小葱切葱...
滑菇肉片的做法

步驟1準備食材：滑菇150克、瘦肉100克、青椒1個、紅椒1個、姜1塊、蒜3瓣、生抽1茶匙、醬油1茶匙、料酒1茶匙、油適量、鹽1茶匙。步驟2滑子菇洗淨備用。步驟3瘦肉洗淨切片。步驟4青椒切片。步驟5紅椒切片。步驟6薑切片。...
滑菇牛肉羹的怎麼做好吃

步驟1準備食材：滑菇150克、牛肉100克、香菜20克、姜1塊、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、味精1茶匙、水澱粉2湯匙、油適量、鹽1茶匙、小葱1根、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙。步驟2滑子菇洗淨切丁。步驟3牛肉洗淨切丁。步驟4香菜洗...
蝦片滑肉的做法

步驟1準備食材：豬裏脊肉200克、蝦片20片、冬筍25克、木耳25克、葱1段、姜1塊、蒜2瓣、白糖1茶匙、米醋1湯匙、醬油1湯匙、紹酒1湯匙、味精1茶匙、澱粉1湯匙、色拉油1湯匙步驟2葱切末姜切末蒜切末。蝦片用温水浸泡20分...
雞胸肉炒山藥怎麼做

步驟1準備食材：雞胸肉200克、山藥150克、青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、油適量。步驟2雞胸肉切片。步驟3雞肉中放入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘。步驟4山藥切片...
山藥豬肉粥怎麼做

步驟1食材：山藥100克、豬肉100克、大米80克、小葱1根、姜3克、鹽1克、料酒2克、胡椒粉1克。步驟2山藥切小丁。步驟3小葱切葱花。步驟4薑切片。步驟5豬肉切小丁，加入料酒、胡椒粉拌勻醃製10分鐘。步驟6鍋中倒入適量清水...
雞胸肉炒山藥怎麼做

步驟1主料：雞胸肉200克、山藥150克。輔料：青椒1個、姜1塊、大蒜2瓣、鹽1克、雞精1克、生抽8克、料酒5克、澱粉5克、油適量。步驟2雞胸肉切片，放入生抽5克、料酒5克、澱粉5克拌勻，醃製10分鐘。步驟3山藥對半切開，再切片。步...
野山椒牛肉怎麼做

步驟1食材：牛肉300克、野山椒20克、芹菜5克、小葱2根、姜1塊、蒜2瓣、澱粉1勺。調料：料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克。步驟2牛肉切薄片。步驟3放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘。步驟4野山椒對...
滑蛋牛肉的做法

食材：牛肉200克，雞蛋2個，小葱2根，料酒半勺，生抽半勺，糖半勺做法：1、小葱2根切葱花，雞蛋磕入碗中，放入半勺鹽打散待用；2、牛肉洗淨，切薄片。放入葱白、生抽半勺、料酒半勺、糖半勺、胡椒粉1克往一個方向攪拌，加入澱粉半勺攪拌均勻；3...
牛肉滑蛋番茄怎麼做

步驟1所需食材：牛裏脊肉150克，雞蛋2個，西紅柿2個，生薑2片，大蒜2瓣，大葱半段，小葱1根。所需調料：油5克，鹽2勺，糖3克，生抽2勺，番茄醬1勺，水澱粉適量。步驟2裏脊肉洗淨切薄片。步驟3加入糖鹽生抽、水澱粉拌勻醃製20分鐘。步驟4蛋打碎...
水牛肉如何做嫩滑

平時在家有做飯的朋友都會覺得牛肉是比較難做好吃的，不是嚼不爛，就是口感不好。牛肉的營養價值比較高，所以掌握幾個做牛肉的技巧很有必要的，那水牛肉如何做嫩滑呢？1、加點啤酒：啤酒中含有的酶能讓牛肉的部分蛋白質分解，而增...
蝦滑怎麼做

1、小白菜洗淨摘好，姜切絲，小葱切葱花。蝦仁去掉蝦線，洗淨切成小段，然後剁成泥狀。放入料酒1勺、鹽半勺、雞蛋清1個、澱粉1勺，往一個方向拌勻。2、鍋中放入適量清水，大火燒開，放入薑絲，將蝦滑用勺子團成丸子狀，依次放入鍋中，煮...
山藥炒臘肉的做法

步驟1準備食材：山藥350g、熟臘肉75g、葱絲25g、薑絲25g、精鹽1勺、味精1勺、紹酒1勺、色拉油適量。步驟2將山藥去皮、洗淨，切成長條片。步驟3放入開水中，略燙幾下，撈出瀝乾。步驟4熟臘肉切成薄片備用。步驟5鍋中加入色拉...