滑菇牛肉羹的怎麼做好吃

步驟1

準備食材：滑菇150克、牛肉100克、香菜20克、姜1塊、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、味精1茶匙、水澱粉2湯匙、油適量、鹽1茶匙、小葱1根、雞精1茶匙、胡椒粉1茶匙。

步驟2

滑子菇洗淨切丁。

步驟3

牛肉洗淨切丁。

步驟4

香菜洗淨切段。

步驟5

薑切片。

步驟6

小葱切葱花。

步驟7

碗中加入牛肉、生抽、蠔油、味精、水澱粉醃製10分鐘。

步驟8

鍋中倒油，油熱加入姜炒香。

步驟9

然後加入滑菇，加適量水，大火燒開。

步驟10

接着加入牛肉、雞精、胡椒粉大火燒開，轉小火煮15分鐘。

步驟11

接下來加入香菜、鹽調味，淋入水澱粉勾芡。

步驟12

最後撒上葱花即可。