香菇炒牛肉的做法

步驟1

準備食材：牛肉200克、香菇200克、青辣椒10克、紅辣椒10克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根、生抽1茶匙、油適量。

步驟2

牛肉洗淨切絲。

步驟3

香菇洗淨切片。

步驟4

青辣椒切絲。

步驟5

紅辣椒切絲。

步驟6

姜切末。

步驟7

蒜切末。

步驟8

小葱切葱花。

步驟9

首先起鍋燒油，油温5成熱下入牛肉翻炒2分鐘。

步驟10

然後下入薑末、蒜末、青辣椒、紅辣椒炒香，再放入香菇翻炒均勻。

步驟11

接着在鍋中下入料酒、生抽、鹽，翻炒3分鐘至入味。

步驟12

最後裝盤，撒上葱花即可。