臘腸香菇炒飯怎麼做

步驟1

食材：臘腸1根、香菇3朵、胡蘿蔔20克、米飯1碗、小葱1根、上海青20克、食用油5克、鹽1克、雞精2克。

步驟2

上海青對半切開。

步驟3

放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用。

步驟4

臘腸切丁。

步驟5

香菇切丁。

步驟6

胡蘿蔔切丁。

步驟7

小葱切葱花。

步驟8

炒鍋中油温5成熱時，下入臘腸炒出香味，加入胡蘿蔔丁、香菇炒軟，加入米飯炒散。

步驟9

放入鹽炒勻，出鍋前放入雞精、葱花翻炒片刻，盛入盤中，放入上海青點綴即可。