酷知吧有關臘腸的精選知識
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![臘腸炒蒜薹怎麼做]( "臘腸炒蒜薹怎麼做")
臘腸炒蒜薹怎麼做
步驟1準備食材：臘腸2根、蒜薹100克、蒜2瓣、鹽1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2蒜薹切段。步驟3蒜切末。步驟4臘腸切片。步驟5起鍋倒油，油熱下入蒜末爆香。步驟6再放入臘腸翻炒出香味後盛出。步驟7起鍋倒油，再放入蒜薹翻...
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![四川臘腸蒸多久就熟了]( "四川臘腸蒸多久就熟了")
四川臘腸蒸多久就熟了
臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，經切，絞成長條塊狀，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的肉製品，是我國肉類製品中品種最多的一大類產品。那麼四川臘腸蒸多久就熟了呢？1、蒸多久就熟了一般要煮20-30分鐘才能煮熟。2、...
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![香腸怎麼做]( "香腸怎麼做")
香腸怎麼做
香腸是非常好吃的一種小吃，很多朋友在秋天都喜歡吃香腸，不過很多朋友對市場上的香腸不放心，所以想自己做香腸，那香腸怎麼做？今天小編給大家分享一下香腸的製作方法，一起來看一下吧！1、把肉洗淨，抹乾表面水分，切成小塊，肥肉同樣...
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![韭苔炒臘腸怎麼做好吃]( "韭苔炒臘腸怎麼做好吃")
韭苔炒臘腸怎麼做好吃
步驟1準備食材：韭苔200克、臘腸100克、蒜3瓣、姜1塊、紅椒15克。步驟2薑切片。步驟3韭苔洗淨切段。步驟4蒜切片。步驟5紅椒切絲。步驟6臘腸切片。步驟7起鍋倒油，油熱加入姜、蒜炒香。步驟8然後加入臘腸翻炒至變色。步驟...
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![臘腸發黴了還能吃嗎]( "臘腸發黴了還能吃嗎")
臘腸發黴了還能吃嗎
臘腸是常見的過年菜餚，尤其是長輩們喜歡在年前製作很多臘腸，等到過年的時候慢慢吃，但大批量的製作對於保質是個不小的考驗，稍不注意臘腸可能就發黴了，那麼臘腸發黴了還能吃嗎？1、臘腸發黴了最好不要吃。2、臘腸一旦發黴，就説...
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![臘腸可以在太陽底下曬嗎]( "臘腸可以在太陽底下曬嗎")
臘腸可以在太陽底下曬嗎
臘腸是生活中比較常見的一種肉類食物，它的吃法比較多，可以炒着吃，可以煮着吃，還可以蒸着吃等等。那麼臘腸可以在太陽底下曬嗎？1、可以稍微曬曬，但不能暴曬。2、臘腸是用肉類為主要原料，將其絞打成肉沫，調配調味品，灌入動物腸衣...
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![臘腸太鹹了怎麼辦]( "臘腸太鹹了怎麼辦")
臘腸太鹹了怎麼辦
臘腸是很多人都吃過的一種食物，臘腸俗稱香腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，那臘腸太鹹了怎麼辦？1、蒸一下：去鹹方法可以蒸，放在格子上隔水蒸，水燒開密蒸25-30分鐘左右。...
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![怎樣挑臘腸]( "怎樣挑臘腸")
怎樣挑臘腸
大家都知道，四川是以吃辣的食物出名的，而且四川的小吃特別多。而四川的臘腸是經過醃製風乾而成的，吃之前是需要先經過水煮，那怎樣挑臘腸？1、觀：白油腸肥肉呈乳白色，瘦肉鮮紅，紅白分明，有光澤，醬色腸肥肉呈醬黃色，瘦肉棕紅或褐色，...
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![荷蘭豆炒臘腸怎麼做好吃]( "荷蘭豆炒臘腸怎麼做好吃")
荷蘭豆炒臘腸怎麼做好吃
步驟1準備食材：荷蘭豆200克、臘腸100克、小米辣5克、青椒1個、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、油適量、味極鮮1茶匙、料酒1茶匙、雞精1茶匙、蠔油1茶匙。步驟2荷蘭豆洗淨去掉兩頭老絲。步驟3臘腸切斜片。步驟4小米椒切圈。步...
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![蒸臘腸之前要用水泡嗎]( "蒸臘腸之前要用水泡嗎")
蒸臘腸之前要用水泡嗎
臘腸是生活中比較常見的一種肉製品，可以做各種各樣的美食，可以和很多食材炒着吃，味道都是很不錯的，那麼蒸臘腸之前要用水泡嗎？1、浸泡或者不浸泡都可以。2、一般來説，臘腸在乾燥或煙燻後會皺縮，但在蒸煮臘腸之前可以無水浸泡...
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![臘腸怎麼炒不會散]( "臘腸怎麼炒不會散")
臘腸怎麼炒不會散
臘腸是一種傳統的臘味食品，是將肉類攪碎配以輔料灌入腸衣而製成的，很多人反映在炒臘腸的時候非常容易散，那麼臘腸怎麼炒不會散呢？1、切片厚度保持在一釐米：首先，在切片時注意切片的厚度，不要切得大薄，也不能切得太厚，保持在一...
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![臘腸燜土豆怎麼做]( "臘腸燜土豆怎麼做")
臘腸燜土豆怎麼做
步驟1主料：土豆300克、臘腸3根。輔料:乾紅椒4個、糖1茶匙、老抽1湯匙、食用油適量、生抽1湯匙、蒜3瓣、鹽1茶匙、孜然5克、葱2根。步驟2土豆切成方塊。步驟3葱切成葱花。步驟4蒜切末。步驟5將臘腸切成片，用温水浸泡5分...
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![小炒臘腸的做法]( "小炒臘腸的做法")
小炒臘腸的做法
食材：臘腸150克、杭椒50克、洋葱半個、姜1塊、蒜2瓣1.杭椒斜切絲，洋葱半個切條，蒜2瓣切片，姜1塊切片；2.鍋中放入適量水燒開，放入臘腸蒸制10分鐘，取出放涼，切片；3.鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入臘腸翻炒10秒鐘，放入姜蒜片炒香...
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![青瓜炒臘腸怎麼做]( "青瓜炒臘腸怎麼做")
青瓜炒臘腸怎麼做
秋風起，吃臘味，隨着如今天氣漸漸變冷，很多朋友開始吃臘肉、臘腸，所以很多朋友煮青瓜炒臘腸，那青瓜炒臘腸怎麼做？讓小編為大家介紹一下青瓜炒臘腸做法。1、黃瓜斜切成段，黃瓜段平放切成菱形片，臘腸切片。2、葱薑蒜隨便來點，熱鍋...
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![臘腸可以放冰箱保存嗎]( "臘腸可以放冰箱保存嗎")
臘腸可以放冰箱保存嗎
臘腸相信很多朋友們都有吃過，臘腸是我國很有名的一種特色食物，它有着獨特的風味，口感味道好。那麼臘腸可以放冰箱保存嗎？下面，小編帶大家一起來看看吧。1、臘腸是可以放冰箱保存。2、如果放在冷藏室就要要用保鮮膜包好，或者...
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![臘腸炒沙葛怎麼做]( "臘腸炒沙葛怎麼做")
臘腸炒沙葛怎麼做
步驟1主料：沙葛200克、臘腸100克輔料：青椒50克、鹽2勺、大蒜3瓣、小葱1根、白糖2克、蠔油1勺、雞粉1勺、食用油適量、水澱粉1勺步驟2先將沙葛剝皮，切成粗條步驟3臘腸切片步驟4大蒜切粒步驟5青椒切成小塊步驟6鍋中倒油，油...
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![怎麼去除臘腸中的酒味]( "怎麼去除臘腸中的酒味")
怎麼去除臘腸中的酒味
每到過年的時候，家家户户都做起了臘腸，留待化身為年宴上的美食，廣式臘腸通常都是有濃濃的酒味，嚐起來又甜甜的，那麼怎麼去除臘腸中的酒味呢？1、放久些，臘腸的酒味會慢慢揮發掉。2、用牙籤在臘腸上扎孔，幫助酒氣的揮發。3、可...
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![臘腸炒之前需要煮嗎]( "臘腸炒之前需要煮嗎")
臘腸炒之前需要煮嗎
都可以。臘腸炒之前如果煮一下，可以減少炒的時間，臘腸當中的油膩也能煮出來，但是煮了之後會把臘腸的味道煮淡；如果不煮的話，則需要更長的時間才能炒熟。可以在炒之前蒸一下臘腸，這樣不會減少臘腸的香味，切起來也比較方便。怎...
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![臘腸煮多久能熟]( "臘腸煮多久能熟")
臘腸煮多久能熟
臘腸在生活中非常的常見，特別是快到過年的時候，幾乎家家户户都在準備這些臘腸，臘肉等一些充滿年味的一些食品，臘腸也分為很多種類，在每一個地方，它的口味都不一樣，當然吃法也不一樣，那麼臘腸煮多久能熟呢？1、臘腸一般要煮20-30...
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![做臘腸需要打孔嗎]( "做臘腸需要打孔嗎")
做臘腸需要打孔嗎
中國臘腸風味鮮美，醇厚濃郁，回味綿長，越嚼越香，遠勝於其他國家的灌腸製品，是中華傳統特色食品之一，享譽海內外。那麼做臘腸需要打孔嗎？1、做臘腸需要打孔。2、製作臘腸時，腸衣要預先用温水泡軟，不能浸得太久，以免灌腸時發生破裂...
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![蠶豆炒臘腸怎麼做]( "蠶豆炒臘腸怎麼做")
蠶豆炒臘腸怎麼做
步驟1食材：蠶豆150克、廣式臘腸100克、小葱2根、姜2克。調味料：食用油5克、鹽1克、糖1克、生抽2克。步驟2蠶豆剝殼，取蠶豆米，鍋中水沸後，下蠶豆米，煮10分鐘，撈出。步驟3姜切末。步驟4廣式臘腸切片。步驟5熱鍋倒油，油温5成熱時...
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![臘腸太硬怎樣變軟]( "臘腸太硬怎樣變軟")
臘腸太硬怎樣變軟
臘腸是傳統美食之一，從前總作為年貨出現在過年期間，但現如今，因為人們對美食的追求，臘腸越來越成為日常餐桌美食，那麼臘腸太硬怎樣變軟呢？1、可以在蒸臘肉之前先用温熱水泡，泡久一點，起碼一夜以上。2、在炒之前加水煮下臘腸，反...
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![臘腸風乾多久可以吃]( "臘腸風乾多久可以吃")
臘腸風乾多久可以吃
做臘腸除了調肉餡和灌臘腸重要，風乾也是不得不重視的一步，若是風乾不到位，前面做的再好也只會功虧一簣，那麼，臘腸怎麼風乾呢？臘腸風乾多久可以吃呢？1、一般而言，臘腸風乾7-10天就可以吃了。2、臘腸灌好後在陰涼處風乾幾天以上...
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![臘腸果的功效和禁忌是什麼]( "臘腸果的功效和禁忌是什麼")
臘腸果的功效和禁忌是什麼
可能説起臘腸果，有的人並不知道，但是，説起便祕果可能很多人都知道，其實，臘腸果和便祕果是一樣的，那麼臘腸果的功效和禁忌是什麼呢？1、功效：臘腸果的主要效果是能夠幫助改善便祕問題，除此以外，也能夠幫助改善肥胖、還可以起到排...
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![臘腸製作竅門有那些]( "臘腸製作竅門有那些")
臘腸製作竅門有那些
臘腸是將豬肉注入利用動物腸臟製作的腸衣而製成的一種傳統風味食品，很多人都喜歡吃，那麼臘腸製作竅門有那些呢？1、選料時，肉餡最好是肥瘦相間的，肥肉比例可以達1：1。2、剁肉餡時一定要剁得很細，當然現在有絞肉機。3、加入各...
