小炒臘腸的做法

食材：臘腸150克、杭椒50克、洋葱半個、姜1塊、蒜2瓣

1. 杭椒斜切絲，洋葱半個切條，蒜2瓣切片，姜1塊切片；

2. 鍋中放入適量水燒開，放入臘腸蒸制10分鐘，取出放涼，切片；

3. 鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入臘腸翻炒10秒鐘，放入姜蒜片炒香；加入洋葱、杭椒絲翻炒至斷生，加入雞精半勺翻炒均勻即可。