牛肉醬怎麼做好吃

步驟1

準備材料：牛肉200克、小米椒20克、花生碎20克、白芝麻10克、油適量、鹽1茶匙、糖1茶匙、辣椒粉1茶匙、豆瓣醬1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、豆豉20克。

步驟2

牛肉洗淨剁成末。

步驟3

小米椒切圈。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

首先起鍋倒油，油熱倒入牛肉末，大火翻炒至熟透，再倒入豆豉、豆瓣醬，轉小火繼續翻炒2分鐘。

步驟7

然後倒入蒜末、薑末、小米椒大火爆出香味。

步驟8

接着加入辣椒粉、花生碎、白芝麻，再加適量清水，轉小火慢慢熬10分鐘。

步驟9

接下來放入鹽、糖調味。最後盛入碗中即可。