上湯菠菜怎麼做
步驟1
準備食材:皮蛋20克、鹹鴨蛋20克、火腿腸50克、蒜4瓣、菠菜200克、鹽2克、食用油5克、雞精3克。
步驟2
蒜切蒜末。
步驟3
去殼的鹹鴨蛋切丁。
步驟4
去殼的皮蛋切丁。
步驟5
火腿腸切丁。
步驟6
鍋中燒水、水開後加幾滴油、加入菠菜、汆水30秒、撈出瀝乾、裝入盤中。
步驟7
鍋燒熱、加入食用油、倒入蒜末炒香。
步驟8
將鹹鴨蛋倒入鍋中、再倒入皮蛋、火腿腸。
步驟9
略微翻炒、倒入沒過食材的開水、加蓋煮十分鐘。
步驟10
將湯汁淋到菠菜上、這樣一道美味的上湯菠菜就做好了。
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