蒜苗炒羊肉

步驟1

食材：羊肉300克、蒜苗10根、姜2克、大葱20克。調味料：食用油10克、料酒3克、鹽2克、生抽2克、孜然粉2克。

步驟2

羊肉切薄片、加料酒、1克鹽、孜然粉、抓勻、醃製15分鐘。

步驟3

蒜苗切段、大葱切片、姜切絲。

步驟4

熱鍋倒油、油温6成熱時、下羊肉、炒散。

步驟5

加葱、姜、蒜苗、生抽、1克鹽、快炒1分鐘即可。