有關孜然的精選知識

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孜然粉是什麼做的

孜然粉是我們生活中比較常見且受歡迎一種的調味料，在燒烤攤上用的較多，烤肉或者是其它食物的時候在上面撒上一些，頓時芳香撲鼻，讓人胃口大開，不過雖然這種調味料人們都很熟悉。那麼孜然粉是什麼做的呢？1、孜然粉的主要原料...
孜然和小茴香區別是什麼

一直以為孜然和小茴香是同一種香料，只不過是名字不同罷了。沒想到孜然和小茴香兩種東西，那孜然和小茴香區別是什麼？1、外觀區別。孜然和小茴香不是同一種東西，雖然孜然和小茴香外觀很相似，但是小茴香相比孜然來説個頭要更...
小茴香和孜然的區別是什麼

對新疆這個地方來説，孜然可以有效的祛除腥羶異味，因此我們在吃烤羊肉串和烤羊腿的時候經常能夠看到孜然;孜然遇油或經高温加熱後，香味會越來越濃烈;而茴香也是一種有着獨特味道的食物，所以小茴香也被用作調味的香料;既然...
怎麼做孜然雞心

步驟1準備食材：雞心200克、孜然粉1勺、白芝麻1勺、葱15克、姜10克、蒜10克、鹽1勺、料酒1勺、雞精1勺、八角1個、白糖1勺、蠔油1勺、色拉油適量、生抽1勺。步驟2首先把葱切段。步驟3薑切片。步驟4蒜切片。步驟5雞心對...
孜然牛肉炒麪怎麼做

步驟1食材：牛肉100克、胡蘿蔔1根、青椒1個、洋葱30克、麪條100克。輔料：辣椒粉1茶匙、孜然粉1茶匙、生抽1湯匙、油適量。步驟2青椒切絲。步驟3胡蘿蔔切絲。步驟4洋葱切絲。步驟5牛肉洗淨切片。步驟6鍋中注入清水燒開，加...
孜然香芋燜豬肉的做法

步驟1準備食材：五花肉200克、香芋300克、姜2克、蒜2瓣、食用油5克、醬油2克、食鹽2克、孜然3克。步驟2五花肉洗切塊，香芋切小塊。步驟3大蒜切片，薑切片。步驟4熱鍋倒油，油温5成熱後，下姜、蒜，炒香。步驟5倒入五花肉，翻炒至8...
孜然羊肉片的做法步驟是什麼

俗話説得好，“民以食為天”，美食作為一個維持人體成長的必備品，一直都是人們的生活的不竭動力。那麼孜然羊肉片的做法步驟是什麼呢？1、準備香菜10克，花椒10克，油20毫升，葱10克，姜10克，羊肉片300克，鹽10克，糖10克，孜然粉5克，生抽10...
孜然羊肉怎麼做

將青椒切塊，洋葱切成塊，鍋中倒適量油，油温燒至7成熱，放青椒塊和洋葱炒香，倒羊肉卷炒勻，撒一些孜然爆炒，將食材炒熟後，關火，並撒上芝麻粒，最後盛入盤中即可。孜然羊肉怎麼做食材：羊肉卷適量，青椒1個，洋葱半個，食用油1勺，料酒1勺，醬油1...
麻辣孜然排骨怎麼做

排骨洗淨切長段，浸泡10分鐘，幹辣椒切段，薑切片，鍋中放排骨、薑片和料酒，倒清水煮開，撇去浮沫，煮至排骨斷生後，撈出，油温燒至7成熱，放排骨煎至兩面焦黃，盛出，留底油，放姜蒜片、幹辣椒段、花椒炒香，放排骨，放糖、老抽上色，再放入鹽、雞...
孜然香辣土豆塊怎麼做

步驟1食材：土豆200克、小葱1根。調料：鹽1克、孜然3克、幹辣椒麪5克、油適量。步驟2土豆切塊，放入清水中浸泡5分鐘。步驟3葱切葱花。步驟4鍋中放入土豆塊蒸10分鐘，取出。步驟5鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入土豆塊小火慢...
孜然的營養價值

食材簡介：孜然，又稱枯茗、孜然芹、小茴香等。屬傘形目、傘形科一年或二年生草本植物，高一般為20~40cm，除果實外全株光滑無毛。花瓣呈粉紅或白色，長圓形，開花期在4月，結果期在5月。孜然主要分佈於印度、土爾其、埃及、中國和...
孜然雞蛋餅做法是什麼

相信大家對雞蛋餅已經不陌生了，雞蛋餅是我們生活中經常吃的一種早餐，雞蛋餅做法不僅方便、快捷，味道還非常好，而現在雞蛋餅口味有很多種，比較受歡迎的是孜然雞蛋餅，接下來小編來説一下孜然雞蛋餅做法是什麼。1、準備雞蛋、...
孜然金銀饅頭怎麼做

步驟1食材：饅頭1個、雞蛋1個、洋葱半個、午餐肉50克。輔料：孜然粒5克、鹽半茶匙、小葱1根、油適量。步驟2饅頭切片後切成小塊，放入蛋液中，使其均勻裹上蛋液。步驟3午餐肉切成丁。步驟4洋葱洗淨切丁。步驟5小葱切成花。步...
孜然鴨脖怎麼做好吃

步驟1準備食材：鴨脖200克、孜然粉3克、小米椒2個、蒜3瓣、八角1個、香葉1片、桂皮1塊、姜1塊、陳皮1克、紅棗2個、醬油1茶匙、料酒1茶匙、鹽1茶匙、油適量。步驟2鴨脖切成小段。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切片。步驟5姜...
孜然肉片怎麼做好吃

步驟1準備食材：豬肉200克、黃瓜50克、油適量、蠔油1茶匙、澱粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒麪5克、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙步驟2黃瓜洗淨切大片。步驟3擺在盤底。步驟4豬肉...
孜然培根土豆卷

步驟1食材：培根4條、土豆200克。調味料：食用油2克、鹽1克、雞精2克、孜然粉6克、胡椒粉2克。步驟2土豆去皮、切片、放入蒸鍋、大火蒸10分鐘、取出。步驟3壓成泥、調入鹽、雞精、胡椒粉、2克孜然粉、油、拌勻。步驟4培根...
孜然雞翅怎麼做

相信很多朋友都喜歡吃雞翅，但孜然雞翅是大家最喜歡吃的，不過大部分人是不知道孜然雞翅做法，那孜然雞翅怎麼做？讓小編為大家介紹一下孜然雞翅做法吧！1、首先用牙籤在雞翅正反兩面扎小孔，大蒜切碎放到雞翅上。2、然後加上孜然...
孜然羊肉要焯水嗎

孜然羊肉也是很經典的一道家常菜，孜然的香味搭配上羊肉獨特的肉味，可以説是非常的鮮香。不過羊肉屬於肉類，以往做肉類菜的時候，會先焯水去除血水，那麼孜然羊肉要焯水嗎？1、孜然羊肉有焯水的做法，也有不焯水的做法。2、如果不...
孜然的食用禁忌

核心功效抗氧化、抗菌、調理腸胃簡介孜然，又名枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香。為傘形目，傘形科、孜然芹屬的一種一年生或二年生草本。孜然富含精油，氣味芳香濃烈，被認為是繼胡椒外世界第二重要的香料作物；孜然也有多種...
孜然風味煎茄子瓶裝沙拉的做法

步驟1食材：茄子1根，捲心菜2片，胡蘿蔔半根，黃瓜半根，西紅柿半個，雞蛋2個。輔料：黑椒粉3克，孜然3克，鹽1茶匙，沙拉醬1湯匙。步驟2茄子洗淨切條，平底鍋噴入少許油，放入切條，撒鹽、煎至熟透，再放入鹽、孜然粉、黑椒粉拌勻。步驟3捲心菜切...
孜然排骨做法是什麼

排骨是我們日常生活中常見的食材，排骨裏含有的蛋白、脂肪、維生素等，為人體提供營養物質，所以現在很多人喜歡用排骨製作成各種各樣的美食，其中孜然排骨是一道比較受歡迎的菜餚，那麼孜然排骨做法是什麼呢？下面小編帶大家瞭解...
孜然的功效與作用

食材簡介：孜然，又稱枯茗、孜然芹、小茴香等。屬傘形目、傘形科一年或二年生草本植物，高一般為20~40cm，除果實外全株光滑無毛。花瓣呈粉紅或白色，長圓形，開花期在4月，結果期在5月。孜然主要分佈於印度、土爾其、埃及、中國和...
孜然羊肉是哪裏的菜系

新疆。孜然羊肉是新疆菜，是由羊後腿肉、香菜葉、孜然，配以各種佐料製成。孜然為重要調味品，氣味芳香而濃烈。孜然羊肉具有質地軟嫩，鮮辣鹹香，營養豐富的特點，較適合在秋冬季節食用。吃孜然羊肉的時候，不宜食用南瓜、西瓜、鮎...
孜然雞胗怎麼做好吃

步驟1準備食材：雞胗125克、孜然1湯匙、鹽1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、白糖1茶匙、生抽1茶匙、辣椒粉1茶匙、油適量、白芝麻1茶匙、料酒1茶匙、小葱1根。步驟2雞胗洗淨切條。步驟3蒜切片。步驟4薑切片。步驟5小葱切葱花。步驟...
什麼是孜然粉

香料是生活中常見的烹飪佐料，香料的種類眾多，外形各異，氣味千秋。無論是飄香萬里的燉肉，還是滋味悠長的泡菜，在各式美餚中從來都少不了它們的身影，那麼什麼是孜然粉呢？1、孜然又名安息茴香，維吾爾族稱之為“孜然”，來自於中亞...