孜然肉片怎麼做好吃

步驟1

準備食材：豬肉200克、黃瓜50克、油適量、蠔油1茶匙、澱粉1茶匙、料酒1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒面5克、白芝麻1茶匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙

步驟2

黃瓜洗淨切大片。

步驟3

擺在盤底。

步驟4

豬肉洗淨切片。

步驟5

姜切末。

步驟6

蒜切末。

步驟7

首先碗中倒入肉片、鹽、料酒、澱粉、少許油攪拌均勻醃製20分鐘。

步驟8

然後起鍋倒油，油熱放入姜、蒜煸炒出香味，倒入肉片炒散至斷生。

步驟9

接着加入孜然粉、辣椒麪、白糖、老抽、蠔油、繼續翻炒3分鐘。

步驟10

最後裝盤撒上白芝麻即可。