鹹肉蒸土豆片怎麼做好吃

步驟1

準備食材：鹹肉100克、土豆200克、蒜3瓣、姜1塊、小米辣5克、小葱1根、油適量、八角5克、花椒5克、料酒1茶匙、鹽1茶匙。

步驟2

鹹肉洗淨切片。

步驟3

土豆去皮洗淨切片。

步驟4

蒜切末。

步驟5

姜切末。

步驟6

小米辣切圈。

步驟7

小葱切葱花。

步驟8

起鍋倒油，油熱加入八角、花椒、小米辣、姜、蒜炒香。

步驟9

再淋入料酒，加少許清水煮出香味備用。

步驟10

然後把土豆片擺在盤子下面，在上面鋪上鹹肉。

步驟11

接着淋入熬製好的料汁，放入蒸鍋，上汽蒸15分鐘。

步驟12

最後撒上葱花即可。