土豆的做法

1.姜切末，蒜切末，小葱切葱花，幹辣椒切絲。

2.土豆去皮洗淨，切成筷子粗細的條，放入澱粉拌勻。

3.油温燒至7成熱，放入土豆條炸至酥脆，撈出瀝乾。

4.鍋中留底油，爆香姜蒜末、花椒、幹辣椒，放入土豆條、鹽1勺、雞精半勺、胡椒粉2克、葱花拌勻，盛出即可。