刀豆土豆怎麼做

步驟1

準備食材：刀豆200克、土豆200克、姜1塊、大蒜2瓣、幹辣椒2個、生抽5克、鹽1勺、雞精1勺。

步驟2

土豆去皮洗淨切條。

步驟3

刀豆去除筋，摘成段，洗淨備用。

步驟4

姜切末。

步驟5

蒜切末。

步驟6

幹辣椒切成段。

步驟7

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入蒜薑末、幹辣椒，放入土豆、刀豆翻炒1分鐘。

步驟8

加入清水150毫升燜煮10分鐘，期間翻炒一下，防止糊鍋。

步驟9

待湯汁快收干時，放入生抽5克、雞精1勺、鹽1勺翻炒均勻，即可出鍋。