芸豆炒土豆塊怎麼做

步驟1

準備食材：芸豆150克、土豆150克、五花肉80克、姜1塊、大蒜2瓣、小葱1根、生抽10克、老抽2克、鹽半勺、雞精1勺。

步驟2

芸豆摘成段洗淨備用。

步驟3

五花肉切薄片。

步驟4

土豆去皮洗淨切塊。

步驟5

姜切末。

步驟6

蒜切末。

步驟7

葱切葱花。

步驟8

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱，放入五花肉炒至表面微焦。

步驟9

放入生抽10克、老抽2克、姜蒜末炒香，放入芸豆、土豆翻炒30秒。

步驟10

加入適量清水燜煮5分鐘。

步驟11

待湯汁快收干時加入鹽半勺、雞精1勺翻炒均勻，即可出鍋。