孜然牛肉的做法

材料：牛肉300克、洋葱半個、青椒1個、白芝麻3克

步驟：

1、洋葱切小塊，青椒切小塊。牛肉洗淨，切薄片，放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻後放入半勺橄欖油醃製10分鐘。

2、鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片變色後盛出待用。

3、鍋中留底油，放入洋葱塊翻炒，炒至洋葱斷生後加入青椒塊、牛肉片翻炒半分鐘，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均勻即可。