牛肉的做法

步驟1

主料： 牛肉300克、青椒40克、大葱1段、洋葱50克。輔料： 料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺、橄欖油半勺、油適量、孜然粉3克、白芝麻3克。

步驟2

洋葱切小塊。

步驟3

青椒切小塊。

步驟4

牛肉切薄片。放入料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉1克、澱粉1勺拌勻後，放入半勺橄欖油醃製10分鐘。

步驟5

鍋中放入適量油，油温燒至7成熱，放入牛肉片大火快炒，炒至牛肉片變色後盛出待用。

步驟6

鍋中留底油，放入洋葱塊翻炒，炒至洋葱斷生後加入青椒塊。

步驟7

牛肉片翻炒半分鐘，放入孜然粉3克、白芝麻3克翻炒均勻即可。