麻辣燙的做法
食材:土豆粉200克 方便麪1個 金針菇100克 萵筍頭50克 木耳50克 生菜50克 火鍋底料80克 豆瓣醬1勺 姜1塊 大葱1段 蒜4瓣 幹辣椒10克 花椒5克
步驟:
1.小葱切葱花,大葱切粒,姜蒜切片。萵筍頭切片,木耳切小塊,金針菇切去根部
2.鍋中放入適量油,油温燒至6成熱,放入豆瓣醬炒出紅油,放入姜蒜片爆香,放入火鍋底料、幹辣椒炒勻。
3.加入適量清水煮開,放入萵筍片、木耳、金針菇、土豆粉、方便麪煮半分鐘後加入生菜,加入鹽1勺、雞精半勺拌勻即可盛出
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