粥的種類有哪些

對於粥大家都不會陌生了吧，粥可以用我們平常吃的稻米來做也可以用各類的小米來做。如果你喜歡吃清淡的粥的話就可以只在裏面放入一點食鹽或者是一點白糖，如果你喜歡吃比較混雜的話可以在裏面放入紅豆、綠豆和各類的水果。那麼粥的種類有哪些呢？

1、小米粥：小米粥是以小米作為主要食材熬製而成的一種獨具特色的北方粥點，口味清淡，清香味，具有簡單易制，健胃消食的特點。

2、大米粥：大米粥是一道以大米和水作為主要原料經大火煮沸熬製而成的美食，老少皆宜，米粥具有補脾、和胃、清肺功效。

3、黑米粥：黑米粥是黑米、黑豆、花生等為原料熬成的粥，具有補氣養血，保產育胎的作用。對孕婦來説，常食此粥，有利於孕婦及胎兒的健康，尤其對胎兒的大腦發育有着特殊作用。

4、皮蛋瘦肉粥：皮蛋瘦肉粥，是一種廣東省的地方傳統著名小吃。皮蛋瘦肉粥營養豐富，以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及葱花，或者加葱花及薄脆。

5、八寶粥：八寶又名臘八粥，佛粥，中國傳統節日食品。是一種在臘八節用由多種食材熬製的粥。八寶粥具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。

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