霍山黃芽怎麼樣才算好

霍山黃芽屬於黃茶中的一種，是安徽省霍山縣特產茶葉，也是國家地理標誌產品，下面一起來了解一下霍山黃芽怎麼樣才算好。

1、含水量：霍山黃芽鑑別品質可以從茶葉的含水量下手，品質較高的霍山黃芽含水量不超過5%，幹茶葉在手中能被輕易的捻成粉狀，而品質較差的霍山黃芽含水量較高，用手揉捻只會變形，並不會變成粉末狀。

2、聞茶香：霍山黃芽的產地不同，茶樹生長的環境氣候也不同，因此採摘製茶後的茶香味也不同，目前已知的霍山黃芽的茶香味有三種，分別是清香、花香以及熟板栗香，茶香味的濃郁程度代表了茶葉的品質程度，越是濃郁等級越高。

3、看外形：霍山黃芽判斷品質等級比較重要的一點就是幹茶外形，特一級的幹茶外形均勻整齊，類似雀舌且茶色嫩綠鮮亮，特二級的幹茶整體造型相對勻稱，茶色方面呈現微黃白毫，一級茶葉外形微展，茶色上逐漸變為綠微黃有毫。

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