蛋撻液可以直接烤嗎

在做蛋撻的時候是離不開蛋撻液的，蛋撻裏面嫩嫩的部分就是用蛋撻液做成的，特別的好吃，入口即化，那麼蛋撻液可以直接烤嗎？下面一起來看看。

1、蛋撻液是不可以直接使用的，必須配合蛋撻皮一起使用。

2、因為在烤制的過程中，錫紙的温度比較高，容易受熱不均勻，將蛋撻液倒入模具製作的話，直接接觸錫紙部分的蛋撻會被烤糊，這樣製作出來的蛋撻是不好吃的。而且若是直接用蛋撻液製作蛋撻的話。

3、其口感和味道也是有很大的缺失的，這樣會缺失掉蛋撻皮酥脆的口感和味道，食用直接用蛋撻液製作的蛋撻會感覺比較膩。

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