什麼可以代替蛋撻錫紙

沒有錫紙可以用鋁箔紙、金箔、油紙和牛皮紙代替烤蛋撻。錫紙具有保温、防水、密封和傳導的作用，除了在燒烤、烘焙等烹調中幫助食物均勻受熱，防止食物燒焦外。在食材的冷藏儲存、密封保温、分隔熱源等方面，它也能發揮作用。

錫紙對於很多愛下廚的人來説再熟悉不過了，一般吃什麼花甲米線、蛋撻、燒烤打包就能見到錫紙。如果家裏沒有錫紙也不用擔心，一樣可以烤出蛋撻來。代替錫紙有以下三種方法：

1、當烤蛋撻的時候沒有錫紙，不妨用鋁箔紙代替錫箔紙，鋁箔紙已被廣泛應用。

2、沒有錫紙，用金箔也可以代替錫紙烤蛋撻。

3、還可以用油紙來代替的錫紙，或者是用牛皮紙也是可以的。

接觸烘焙的新手，通常蛋撻是他們的入門鑰匙，都會從烤蛋撻這裏試水。其實自己做蛋撻真的是簡單又方便，總結下來就是把所有食材混合均勻倒入蛋撻皮中，在經過烤制就可以了。