錫紙燒烤醬料的做法
錫紙泡椒醬的醬料配方為:主料:紅燈籠椒7斤、青小米椒3斤、紅小米椒4斤、野山椒3斤、泡姜2斤、大蒜1斤、青花椒400克、麥芽粉5克、雞精300克、味精200克、糖20克、豆瓣醬100克、米酒10克、白酒5克、菜籽油10斤、色拉油15斤。
製作流程:以上辣椒全部剁碎備用,鍋中加入色拉油,菜籽油燒熱加入蒜末,泡薑末,青花椒,豆瓣醬,炒香再加入剁碎的辣椒炒到辣椒裏水分變幹即可調味麥芽粉、雞精、味精、糖、米酒、白酒即可。
錫紙娃娃菜醬料配方為:主料:娃娃菜300g,大蒜1整頭;新鮮小辣椒紅綠各1個;生抽2湯匙,蠔油1湯匙,蒸魚豉油1湯匙。
步驟:1、娃娃菜洗淨,切成細條。2、將切好的娃娃菜整齊碼放在鋪了錫紙的容器內。3、蒜切蒜末,小辣椒切成圈。4、鍋內放油,放入一半的蒜末小火慢慢炒至金黃色。5、放入小辣椒略微炒一下。6、調入生抽、蠔油、蒸魚豉油拌勻,關火。7、關火之後將另一半蒜末放入拌勻,成為料汁。8、將做好的料汁澆在娃娃菜上,入烤箱中層,180度,10-15分鐘即可。
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端午節的由來
導語:端午節,為每年仲夏,農曆五月初五。端午節與春節、清明節、中秋節並稱為中國民間的四大傳統節日。據南朝梁人宗懍所撰《荊楚歲時記》記載,因仲夏登高,順陽在上,五月是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日,故五月初五亦稱為“端陽節”。此外端午節還稱“重五...
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霜降時節有什麼現象
在中國傳統農業社會中,節氣的變化對農事活動有着重要的影響。霜降節氣的到來,意味着農民需要根據節氣的變化,合理安排農事活動,如收割秋季作物,準備冬季作物等。那麼,霜降有什麼食俗?下面跟隨天奇小編一起來看看吧!霜降食俗一般吃什麼1、吃柿子:在中國的一些地方,霜降時...
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春分節氣的講究
導語:自古以來就有關於春分的記錄,春分節氣是一個很重要的節氣,是二十四節氣之一。據元吳澄的著作《月令七十二候集解》解釋:“二月中,分者半也,此當九十日之半,故謂之分。”另有古籍《明史·歷一》記載:“分者,黃赤相交之點,太陽行至此,乃晝夜平分。”小編為大家整理了春...
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端午節吃什麼
導語:五月初五端午即將到來,你知道端午節除了吃粽子,還吃別的嗎?南北端午風俗不一樣,今天我們就來説説北方端午節吃什麼。北方端午節的食俗除了粽子外,還有五毒餅、大蒜蛋、薄餅、茶蛋等!端午節吃粽子的內涵端午節吃粽子文化內涵十分豐富,就像其他傳統節日、民間習俗一...