燒烤雞肫怎麼做好吃

步驟1

準備食材：雞胗100克、小葱1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、白糖1茶匙、燒烤料15克、白芝麻5克、料酒1茶匙、油適量。

步驟2

雞胗洗淨切片。

步驟3

小葱切葱花。

步驟4

薑切片。

步驟5

蒜切片。

步驟6

鍋中倒入熱水，放入雞胗和料酒焯水2分鐘，撈出備用。

步驟7

起鍋倒油，油熱後加入雞胗炸至微黃，撈出控油備用。

步驟8

另起鍋放油，倒入姜、蒜炒香。

步驟9

然後放入雞胗、白糖、鹽翻炒1分鐘。

步驟10

接着撒上燒烤料、白芝麻繼續翻炒1分鐘。

步驟11

最後撒上葱花炒勻即可。