海底撈醬料調配方法
海底撈吃火鍋的時候,可以選用專用的海底撈醬料,而且對於不同的菜品都可以根據需要搭配不同的醬料,這樣才能讓食物更加美味。對於海鮮、肉品、蔬菜等,都有不同的醬料搭配方法。
海底撈醬料搭配方法
1、幹碟醬料搭配方法:海椒幹碟兩勺、花生碎一勺、白芝麻一勺、白糖一勺、胡椒麪一勺。
2、蘸海鮮食物的醬料搭配方法:香菇醬兩勺、番茄菌湯火鍋味碟一勺、海鮮醬一勺、XO醬一勺、蒜泥一勺、蠔油一勺、葱花和香菜適量。
3、蘸肉類食物的醬料搭配方法:兩勺芝麻醬、香醋一勺、蒜泥兩勺、花生碎一勺、香辣牛肉醬半碗,然後根據自己的喜好加入葱花和香菜就可以了。
4、蘸蔬菜的醬料搭配方法:蠔油兩勺、泰國椒一勺、蒜泥兩勺、芝麻一勺。
5、蘸豆製品的醬料搭配方法:香辣牛肉醬三勺、辣椒油兩勺、沙茶醬兩勺、香油一勺、蒜泥一勺、葱花或香菜適量。
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