做春捲有哪些好吃的餡料
春捲餡料的配法:1、準備好鮮豬肉糜、鮮香菇、薺菜等原料以及鹽、生抽、生薑粉、料酒等配料。2、將薺菜洗乾淨,用開水焯後,撈出瀝乾,切成碎末。3、香菇洗淨後切成碎末。4、鮮豬肉糜加生薑粉、料酒、鹽和生抽調勻後放一會。5、最後放入薺菜末和香菇末拌勻即成餡料。
春捲餡料的不同配法
春捲餡料不止一種好吃的配法,還有如下配法:
配法一
1.餡料:豬五花肉、豆乾、木耳、韭菜、綠豆芽。調料:鹽、雞精、五香粉。
2.將豬五花肉、豆乾、木耳、韭菜洗淨切細絲,鍋裏倒油燒熱。
3.放五花肉翻炒,炒至金黃後,放豆乾、木耳翻炒。
4.再放韭菜、豆芽,加鹽、雞精,撒入五香粉炒勻即可。
配法二
1、材料:紅尖椒、黑木耳、胡蘿蔔、土豆、胡椒、糖、醋,鹽各適量。
2、紅尖椒、黑木耳、胡蘿蔔、土豆洗淨切成絲。
3、鍋裏放適量油,先放紅椒絲、木耳絲、胡蘿蔔絲爆香。
4、再把土豆絲倒入,迅速翻炒,加入適量的胡椒、糖、醋、鹽等繼續翻炒入味後盛出,放涼即可。
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