蛋撻液太稀不成形怎麼辦
蛋撻液不凝固如果是雞蛋放少了或者澱粉放少了,就再次添加一些蛋液和澱粉,放入烤箱重新烤一次。如果是因為火候不夠造成的,將蛋撻液也重新烤一下,經過補救後的蛋撻液就會凝固了。
相信在疫情期間不少人會在家裏做蛋撻,而蛋撻液是蛋撻味道之精華,蛋撻液的好壞直接影響到蛋撻的味道。但是新手在做蛋撻的時候蛋撻液會出現不凝固的現象,這要怎麼補救呢?
蛋撻液不凝固,首先我們要找到原因,然後對症下藥。如果是因為雞蛋放少了導致不凝固,那麼就添加雞蛋,要是因為澱粉放少了,那麼再加一定量的澱粉,總之蛋撻液不成形,首先不要慌,先找出問題的出在哪,再進行補救即可。
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