肉末菜花的做法

步驟1

食材：豬肉100克、菜花1朵、大葱1段、大蒜3瓣、生薑2片、小葱1根、幹辣椒4個、鹽1茶匙、雞精1茶匙、生抽1湯匙。

步驟2

花菜切小朵。

步驟3

姜切末。

步驟4

蒜切末。

步驟5

幹辣椒切段。

步驟6

大葱切圈。

步驟7

小葱切葱花。

步驟8

鍋中熱油，下入肉末，炒散後下入幹辣椒，薑末、蒜末、大葱、花椒爆香，再倒入花菜翻炒，加入適量清水加蓋燜煮20分鐘。

步驟9

調入鹽1勺、雞精1勺，炒勻出鍋裝盤，撒上葱花即可食用。