佳木斯有什麼特產

佳木斯市，是黑龍江省地級市，國務院批覆確定的黑龍江省東北部中心城市。全市共轄4個市轄區、3個縣級市、3個縣，總面積3.246萬平方千米。那麼佳木斯有什麼特產呢？

1、打糕：朝鮮族的飲食文化也遠近聞名，朝鮮族的主食一般以米飯、打糕、冷麪為主，朝鮮族的鐵鍋與漢族的蒸飯的鐵鍋有所不同，它口小，內大，所蒸出的米飯味道純正。打糕是用糯米蒸熟以後，經過反覆錘打而成，吃起來柔韌可口。

2、魚皮工藝：赫哲族是中國人口最少的少數民族之一，據有關史料記載和出土文物考證，赫哲族距今已有六千多年的歷史，該民族自古就以漁獵為生，用魚皮製作各種服飾（包括薩滿宗教服飾）也有千年歷史。

3、樺川大米：粒粒瑩白如玉、充盈流脂，顆顆營養豐富、綠色健康，成飯醇香馥郁、綿軟鬆爽，煲粥適口如飴、餘味三日，素有“風吹米香人慾醉，食罷人去路還香”的美譽。

4、白瓜：樺南縣種植白瓜歷史悠久，據樺南縣誌記載，清宣統二年（1910年）人們在墾地上種植窩瓜（白瓜）。

5、大馬哈魚：大馬哈魚是黑龍江和烏蘇里江洄游性珍貴的經濟魚類。它們生在河裏，長在海里，最後歸宿於河時。每條大馬哈魚都有六七斤重，肉厚而刺少。

6、殺生魚：“殺生魚”可以説是赫哲族的”生魚片“，但是與日本的”生魚片“製法又不盡相同。

7、富錦大米：富錦大米是黑龍江省佳木斯市富錦市的特產。富之錦牌有機大米出自世界上公認的三大黑土區之一的中國富錦三江平原濕地。

8、撫遠鰉魚：撫遠鰉魚撫遠當地民謠：“季春風和，龍江百網喜撈黑金子；仲秋日麗，烏蘇千帆樂採紅珍珠”。中國鱘鰉魚之鄉———撫遠縣，地處黑、烏兩江交匯處，漁業資源得天獨厚，是我國鱘鰉魚的主產區。

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