蝦米豆乾炒韭菜花怎麼做

步驟1

準備食材：韭菜花200克、蝦米10克、豆乾150克、姜2克、蒜2瓣、大葱10克、食用油5克、鹽1克、生抽2克、料酒1克。

步驟2

韭菜花洗淨、切細段。

步驟3

姜切末、蒜切片、大葱切片、豆乾切條。

步驟4

蝦米用温水浸泡10分鐘、撈出、瀝乾備用。

步驟5

熱鍋倒油、油温6成熱、下姜、蒜、葱、蝦米、炒香、加韭菜花、翻炒1分鐘。

步驟6

倒豆乾、生抽、鹽、料酒、炒1分鐘、即可。