黃瓜煎雞蛋的做法

步驟1

主料：黃瓜半根、雞蛋3個輔料：鹽1克、胡椒粉1克、食用油適量。

步驟2

黃瓜去皮洗淨切細絲。

步驟3

雞蛋打入碗中，快速打散。

步驟4

放入鹽1克、胡椒粉1克攪拌均勻，放入黃瓜絲攪拌均勻。

步驟5

鍋中放入適量油，油温燒至6成熱， 倒入蛋液，待蛋液凝固，翻面繼續煎制。

步驟6

待表面微焦，盛出切開裝盤即可。