黃瓜炒雞蛋的做法

步驟1

食材：聖女果100克、黃瓜1根、雞蛋2個、姜1克。調味料：食用油8克、鹽1克、生抽1克。

步驟2

聖女果劃十字刀，用開水燙2分鐘，剝去外皮，對半切開。

步驟3

黃瓜切薄片。

步驟4

雞蛋打散。

步驟5

姜切末。

步驟6

熱鍋倒油，油温7成熱時，下雞蛋液，炒散盛出備用，鍋中留底油，下薑末炒香，放入聖女果，炒至出汁，加入黃瓜，炒好的雞蛋，鹽，生抽，炒至黃瓜斷生，即可出鍋。