烏龜小麪包做法是什麼
相信很多人都會認為,生活一定要有樂趣,所以很多人在美食方面下手,把我們平常吃的小麪包做成烏龜小麪包,非常的有童趣,那麼烏龜小麪包做法是什麼呢?今天小編帶大家瞭解一下吧。
1、將所有的材料稱量好備用,首先製作菠蘿皮,將細砂糖加入到軟化好的黃油中打發。然後將雞蛋液分三次加入進去,每次都要打發均勻,然後將低筋麪粉和可可粉篩到打發好的黃油中,攪拌均勻,將攪拌均勻的麪糰用保鮮膜包好放到冰箱保鮮中。然後製作主麪糰,將除黃油以外的其他材料放進麪包機中揉麪10分鐘,然後加入黃油繼續揉麪至有大片薄膜,揉好的麪糰室温發酵。
2、發酵好的麪糰,用手指蘸麪粉戳洞不回縮即為發酵完成,然後排氣,分成6個30克的麪糰作為身體,6個5克的麪糰作為頭部,24個24克的麪糰作為腳。
3、揉圓靜置10分鐘。
4、菠蘿皮分為20克每個,按圖擺好,在菠蘿皮上用刮刀輕輕劃出花紋。
5、二次發酵,預熱烤箱180度15分鐘,發酵完成後放入烤箱180度30分鐘。
6、完成,晾涼後畫上表情。
以上就是小編給大家分享的烏龜小麪包做法,通過以上步驟製作出來的烏龜小麪包不僅可愛,而且看上去非常有食慾感,感興趣的小夥伴趕緊了解一下吧。
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