老母雞粉絲湯的做法

步驟1

主料：老母雞200克、鹽1茶匙、姜1塊、粉絲20克、枸杞5克、小葱1根。

步驟2

老母雞洗淨剁塊。

步驟3

粉絲用温水泡發。

步驟4

薑切片。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先起鍋燒熱水，倒入雞塊、放入姜焯水3分鐘撈出。

步驟7

然後砂鍋內倒入雞塊，加入適量清水，放入姜大火燒開，轉中火燉30分鐘。

步驟8

接着倒入粉絲、鹽、枸杞，繼續燉5分鐘。

步驟9

最後撒上葱花即可。