蜂蜜儲存方法有哪些
蜂蜜在釀造、運輸與儲存過程中,可能受到肉毒桿菌的污染。蜂蜜中80%以上都是糖,那麼蜂蜜儲存方法有哪些?
1、密封保存:一般家庭的蜂蜜都是成罐的,吃多少,拿多少,然後蓋上蓋子。這樣做並沒有什麼問題。但是,這樣的蓋子並沒有很好的密封性,而且拿取過於頻繁,還容易使細菌進入。應該把大罐的蜂蜜分成小罐子來裝,然後再密封好。
2、容器的材質:蜂蜜含有的營養元素非常多,呈弱酸性。如果在蜂蜜的存儲過程中接觸到鉛等金屬,會使蜂蜜發生化學反應。所以,在家庭使用蜂蜜的時候應該選用玻璃或是陶瓷等容器保存。
3、陰涼處保存:都知道蜂蜜是有結晶的,而且這個現象非常正常。當蜂蜜一般處於十四度以下的温度時就會產生結晶的現象,並且結晶蜜的口感也不太一樣。所以存儲蜂蜜應該放在陰涼乾燥以及通風的地方保存,或是放入冰箱保存。
4、冷水保存:如果夏天很熱,家裏還沒有冰箱,那麼,可以使用冷水保存的方法。可以把蜂蜜蓋子擰緊,放在冷水中浸泡保存,如果家裏有水井,直接放在水井中保存也是可以的,但是一定要注意安全。
關於蜂蜜儲存方法有哪些內容的介紹就到這了。
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