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涼拌脱骨雞爪怎麼做好吃

步驟1

準備食材:雞爪200克、大蒜3瓣、線椒5克、小米椒10克、小葱1根。

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步驟2

雞爪洗淨去掉指甲。

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步驟3

線椒切圈。

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步驟4

小米椒切圈。

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步驟5

小葱切葱花。

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步驟6

蒜切末。

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步驟7

首先起鍋倒水,將雞爪煮熟撈出放冰水中降温,然後剔除雞骨備用。

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步驟8

然後碗中倒入雞爪、蒜、小米椒、線椒、葱花抓拌均勻。

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步驟9

接着放入糖、醋、生抽、雞精、芝麻油、剁椒,繼續攪拌均勻。

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步驟10

最後裝盤即可。

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