鹽加碘和不加碘的區別是什麼

加碘鹽又稱為加碘精製鹽，指的是在食用鹽中按比例添加了碘酸鉀和適當量的穩定劑那麼鹽加碘和不加碘的區別是什麼呢？

1、物質不同。

2、由於二者所含的物質不同使用導致食用人羣也不同，由於國家地區存在的缺碘現象較多，從而引發一系列的碘缺乏疾病，因此加碘鹽是針對該缺碘地區的人羣食用；而碘含量豐富的地區人羣則可以食用不加碘鹽。

3、二者還有的區別就是作用不同，加碘鹽主要作用於預防與治療缺碘性疾病，而不加碘鹽則單單作為調味使用。

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