芒果乾的做法

芒果削皮切芒果片，鍋里加清水，放3勺糖煮至融化。煮好的糖水盆裏，把芒果片放進去，用保鮮膜封好盆子，放冰箱一晚，第二天芒果片取出，把芒果的水分過濾出去裝進盆裏，裝着芒果片的盆子放冰箱一小時風乾水分，水分風乾之後，將芒果片鋪放在網架上曬2-3天曬乾即可。

自己做芒果乾的方法

主料：

芒果4個

輔料：

糖，清水

芒果乾的做法：

1.芒果削皮，用刀子切出厚度均勻的芒果片;

2.鍋里加入適量清水，放3勺糖煮至融化;

3.把煮好的糖水倒入盆裏，把芒果片放進糖水裏，水剛好沒過芒果乾即可;

4.用保鮮膜封好盆子，放冰箱一晚，醃漬入味;

5.第二天芒果片從冰箱取出，這時芒果已經軟化亮透，把芒果的水分過濾出去，然後裝進盆裏;

6.裝着芒果片的盆子放進冰箱一個小時，風乾水分;

7.水分風乾之後，將芒果片整齊鋪放在網架上曬2-3天;

8.芒果片曬乾即可。

小貼士：

1、芒果片放進冰箱風乾的時候，不要覆蓋保鮮膜。

2、一般芒果片切的約0.5cm厚片要曬兩三天，切稍薄的片曬一天即可，芒果乾不要曬的太乾,不然口感不好。

3、芒果片也可以用烤箱烤制，烤箱50度左右低温烘烤至乾燥即可。