芒果千層的做法

步驟1

準備食材：低筋麪粉100克、黃油30克、牛奶250毫升、芒果100克、雞蛋3個、奶油適量、細砂糖30克。

步驟2

碗中加入雞蛋，再倒入細砂糖，然後攪拌均勻。

步驟3

蛋液里加入麪粉，攪拌。

步驟4

再加入融化好的黃油，加入牛奶，攪拌均勻，最後再用過濾網過濾一遍。

步驟5

奶油用電動打蛋器打至不流動。

步驟6

不粘鍋置於火上，倒入30毫升左右面糊，搖動鍋底，將麪糊攤勻，用小火將單面煎10秒左右，直到麪皮可脱鍋即可。

步驟7

待麪皮冷卻，將芒果和奶油分層塗抹。

步驟8

再放上面皮，依次放上芒果和奶油。

步驟9

最後將做好的芒果千層分成小塊即可。