怎麼做千層馬蹄糕

步驟1

椰漿層：馬蹄粉45克、椰漿160克、牛奶80克。糖水層：馬蹄粉55克、紅糖100克、清水220克。

步驟2

將清水倒入鍋中，然後加入紅糖，加熱並攪拌，使其融化成紅糖水。

步驟3

將熬好的紅糖水倒入碗中，放至70度左右時，加入馬蹄粉，攪拌均勻，製成紅糖水層漿。

步驟4

椰漿倒入碗中，加入馬蹄粉，倒入牛奶，攪拌均勻，製成椰漿層液體。

步驟5

鍋內放一個深盆，倒入一勺半糖水，用大火加熱3分鐘。

步驟6

等到糖水層變透明狀後，再加入一層椰漿層液體，加熱3分鐘，如此交替至粉漿全部用完。

步驟7

最後一層加入紅糖漿。

步驟8

最後將做好的糕點撈出，放涼後切成小塊即可。