烤豬蹄怎麼做好吃

步驟1

準備食材:豬蹄200克、生抽1湯匙、花椒5克、八角5克、幹辣椒5克、姜1片、辣椒粉5克、孜然粉5克、白芝麻5克、白糖10克、鹽1茶匙。

步驟2

豬蹄洗淨備用。

步驟3

豬蹄熱水下鍋，加入薑片焯水5分鐘，撈出來瀝乾淨水分備用。

步驟4

起鍋倒少許水，放入白糖，中火融化放入豬蹄翻炒均勻

步驟5

再放入八角、幹辣椒、花椒、少許鹽，生抽和適量清水燜煮10分鐘稍入點味。

步驟6

然後將燜好的豬蹄放在烤盤上，烤15分鐘。

步驟7

接着撒上孜然粉、辣椒粉、白芝麻再烤5分鐘即可。