千層餅怎麼做

步驟1

食材：麪粉300克、温水180克調味料：食用油5克、鹽3克

步驟2

麪粉中加入温水、鹽，拌勻

步驟3

揉成光滑麪糰

步驟4

均分成5份，搓長

步驟5

兩面刷油，醒發40分鐘

步驟6

醒好的面擀成薄的面片，刷油

步驟7

擀成長條

步驟8

捲起，鬆弛15分鐘

步驟9

取出，壓扁，擀成薄的麪餅

步驟10

平底鍋刷薄油

步驟11

小火加熱，放入餅胚煎至兩面金黃即可