煎餅怎麼做

步驟1

食材：番茄1個、臘肉20克、麪粉100克、澱粉10克、雞蛋1個、小葱2根。調味料：食用油3克、鹽1克。

步驟2

番茄去皮、切小碎粒、臘肉切小碎粒、小葱切葱花。

步驟3

碗中放入麪粉、澱粉、混合、打入雞蛋、放入鹽、倒少量清水、調成稀糊狀。

步驟4

熱鍋倒油、油温5成熱時、倒入麪糊、定型後、撒入蕃茄丁、臘肉丁、煎3分鐘、撒葱花。

步驟5

將麪皮捲成條狀、再每面煎1分鐘、即可。