柿餅加工方法是什麼
柿子餅又稱柿餅,是我國一種著名的傳統小吃,營養價值很高,含有很多的果膠,吃起來軟軟的甜甜的。具有美容、祛斑、減肥的三大功效,那麼柿餅加工方法是什麼呢?接下來,小編就為大家介紹下柿餅怎麼加工製作。
1、首先將柿子洗淨,瀝乾水分,再削去柿子表皮。
2、將削好的柿子,擺放在竹屜上,在日光通風條件下曬制至表皮乾枯。
3、用手將柿子壓成餅狀,再將柿餅放回竹屜上進行曬制。
4、大約八到十天,再一次擠壓一次。
5、將曬制好的柿餅均勻的碼入小缸中,用保鮮膜封好缸口,蓋上蓋,等待其上霜。
另外需要注意的是,柿子餅不能空腹吃,不然會得結石,吃一次兩次問題不大,只要不經常這樣吃就行;而且吃完柿子餅之後,一個小時之內不可以喝牛奶,會對身體不好。
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