手撕包菜製作竅門有哪些
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手撕包菜是一道做法簡單、味道爽口的家常菜餚,但想要做出可口手撕包菜也需要一定的竅門,那麼手撕包菜製作竅門有哪些呢?
1、手撕包菜不需要太多菜汁,所以在炒的時候可以根據菜的數量少加一些水澱粉來收汁。
2、手撕包菜還可以放一些乾的紅辣椒。紅色與白色相搭配,看上去就讓人垂涎欲滴。
3、食用油遠遠沒有現炸出來的豬油滋潤,也沒有它香。所以,肉片一定要選帶肥肉的五花肉,不要用純瘦肉來炒包菜。
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