雪菜炒筍絲做法是什麼
雪菜炒筍絲是一道非常鮮美的時令小炒,現在很多人喜歡在家烹飪雪菜炒筍絲,但是對於那些廚藝不精的小夥伴來説,不知道雪菜炒筍絲做法是什麼,今天小編給大家分享一下雪菜炒筍絲做法吧。
1、新鮮筍切絲備用。
2、肥瘦分開,最好用肥肉熬豬油炒,最佳,油稍微多點。
3、鍋裏熬肥肉,好後倒入筍,直接炒,炒幾分鍾,放點黃酒。
4、倒入肉,今天偷懶直接倒肉了,以往我都把肉先炒下,那樣比較入味,別放鹽,因為雪裏紅本身很鹹,口味重的,可以放點鹽。
5、炒個五六分鐘,差不多熟了,倒入雪裏紅,口味重的同學,可以加點鹽,我口味淡,就加了一點點生抽。
6、沒買青蒜,加點青蒜,出鍋,齊活,特下米飯,配粥也超棒。
以上就是小編給大家分享的雪菜炒筍絲做法,通過以上步驟製作出來的雪菜炒筍絲不僅味道鮮美,而且還非常的下飯,想要品嚐的小夥伴可以參考一下以上做法的。
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