酸蘿蔔海帶絲鴨掌湯怎麼做

步驟1

準備食材：鴨掌300克、酸蘿蔔1根、泡椒3個、生薑3片、花椒2克、海帶300克、料酒1湯匙、鹽1茶匙。

步驟2

先將酸蘿蔔切塊。

步驟3

泡椒對半切開。

步驟4

鴨掌洗淨，冷水下鍋，加料酒大火煮開。

步驟5

準備砂鍋，放入鴨掌，加入花椒、薑片，加水沒過鴨掌，用大火煮開。

步驟6

最後放入酸蘿蔔、泡椒、海帶絲，燉1個小時。

步驟7

最後調入鹽。

步驟8

攪拌均勻即可。