芹菜甜椒碎牛肉怎麼做好吃

步驟1

準備食材：牛肉100克、西芹50克、甜椒20克、鹽1茶匙、油適量、花椒5克、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、小葱1根。

步驟2

牛肉洗淨切碎。

步驟3

西芹洗淨切丁。

步驟4

甜椒切丁。

步驟5

小葱切葱花。

步驟6

首先碗中倒入牛肉碎，加入鹽、料酒，拌勻醃製20分鐘備用。

步驟7

然後起鍋倒油，油温6成熱，放入花椒、牛肉碎，炒出香味。

步驟8

再放入豆瓣醬，炒出紅油。

步驟9

接着放入紅椒、西芹翻炒3分鐘。

步驟10

最後盛入盤中，撒上葱花即可。