調味品需要放冰箱嗎
調味品是烹飪食物時必不可少的,但是調味品和食物一樣,買回來也是要注意保存的,那麼調味品需要放冰箱嗎?
1、以下調味品需要放冰箱保存:發酵類調味品。腐乳、黃豆醬等發酵類調味品開封后需要立即放入冰箱低温保存,因為這些調味品本身就含有豐富的微生物,如果開封后不冷藏存放,室温下很可能會加速微生物的生長,使調味品變質。
2、營養物質含量高且含水較多的調味品。像沙拉醬、耗油等調味品蛋白質含量較多,營養豐富,水分含量也不少,如果開封不放冰箱低温保存的話非常容易產生黴變,食用的話會危害人體健康。
3、含有較高油脂的調味品。如辣椒醬,如果存放在室温下容易發生脂肪氧化,影響風味,所以開封后也需要放入冰箱保存。
以上就是給各位帶來的關於調味品是否需要放冰箱的全部內容了。
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