橄欖油需要放冰箱冷藏嗎

眾所周知，橄欖油是做菜時常用的食用油，比一般的花生油、菜油更加健康。一些朋友想把橄欖油冷藏起來，但不知道需不需要。那麼橄欖油需要放冰箱冷藏嗎？

1、橄欖油不需要冷藏，因為温度低於15℃，橄欖油可能會出現結晶，不利於橄欖油的保存。

2、橄欖油應該放置在陰涼乾燥處，避免光線直射，同時避免高温，最好放置櫥櫃中。使用完後一定要蓋好瓶蓋，以免氧化。

3、而且橄欖油不能使用金屬皿器保存，易發生金屬反應，影響橄欖油質量。切勿低温存儲，易產生凝固或凝絮現象，所以保存時一定能注意。

橄欖油除了食用外，也是最天然的保養品，對於肌膚，頭髮的滋潤效果極佳。